Croissance des produits halals dans l’industrie alimentaire et touristique du Portugal
Lors du recensement de 2011 au Portugal, 20 640 personnes se sont déclarées musulmanes et les dirigeants musulmans portugais estiment qu'il y a environ 60 000 à 70 000 musulmans dans le pays. L'augmentation récente du nombre de musulmans au Portugal est principalement due à l'immigration en provenance du Bangladesh, du Pakistan, de l'Inde et des anciennes colonies portugaises. Aujourd'hui, plus de produits halals sont disponibles dans les magasins et plus de restaurants servent de la nourriture halal à travers le pays.
Cheikh Azhar Vali, directeur de l'Institut halal du Portugal (HIP), a déclaré à Salam Gateway que les principaux détaillants du pays, tels que Makro, importaient des aliments halals et vendaient de la viande halal.
Adel Karim, gérant d'une boucherie près de Lisbonne, a déclaré : « La demande de viande halal augmente principalement pour les hôtels, les restaurants et les compagnies aériennes desservant les pays islamiques et l'Europe. Par rapport à il y a 10 ans, les ventes ont augmenté d'environ 30 à 50% parce que le nombre d'immigrants musulmans a augmenté. Cependant, cette croissance a été affectée par l'épidémie de Covid-19 en 2020, mais il y a eu une certaine croissance des ventes cette année, mais pas autant qu'en 2018 et 2019. Il y a aujourd'hui des bouchers halals dans toutes les villes du Portugal. Il y a environ 15 ans, manger de la dinde halal était impensable. Je suis allé dans les usines dont les propriétaires étaient prêts à coopérer, pour fabriquer des produits respectueux des méthodes halals. Aujourd'hui, le Portugal exporte des quantités importantes de viande halal, bien qu'aucun chiffre officiel de vente n'ait été publié ».
Le rapport sur la Stratégie d'internationalisation du secteur agricole et alimentaire 2019-2011, indique que les pays à majorité musulmane ont été ciblés comme nouveaux marchés stratégiques par les producteurs portugais d'aliments halals. Portugal Foods, une entreprise qui fait de la publicité dans l'industrie alimentaire portugaise, a noté que, par exemple, en 2017-2012, le Maroc, l'Arabie saoudite et l'Irak figuraient parmi les 10 principaux importateurs de lait, de produits laitiers, d'œufs et de miel portugais.
Manuel Ramirez, directeur de Ramirez, une grande entreprise portugaise de conserves de poisson, a déclaré que son entreprise avait obtenu la certification et commencé à vendre des produits halals en 2013, pour répondre aux demandes de la communauté islamique portugaise, et qu’il avait fait la demande de certificat pour les exportations.
Ramirez qui pense que les marchés qui préfèrent les aliments halals augmentent et est convaincu de mieux vendre sur des marchés tels que Dubaï qui est un marché clé, a déclaré : « Actuellement, sur 70 produits de poisson en conserve, 52 sont certifiés halals et même pendant l'épidémie de Corona, notre entreprise qui vend ses produits dans toute l'Europe à partir de sa boutique en ligne, a augmenté ses ventes ».
Le marché portugais du tourisme halal est également en croissance. Bien que les touristes ne soient pas interrogés sur leur religion, l'Algérie, le Maroc, la Tunisie, l'Arabie saoudite et l'Iran à eux seuls, ont enregistré 57 124 visites de loisirs et d'affaires au Portugal, en 2019.
Selon une agence de voyage portugaise, les touristes marocains sont parmi les plus nombreux au Portugal. Compte tenu de la situation stratégique du pays entre l'Europe (avec 44 millions de musulmans) et l'Afrique du Nord (avec 200 millions de musulmans), même si le nombre de touristes de ces cinq pays a diminué de 70% en 2020 en raison de l'épidémie, il est prévu que ce nombre revienne peu à peu, à son état initial.
