Dünyanın büyük şirketleri helal sertifikası için harekete geçiyor

Helal ürünler pazarına artan talep, büyük gıda ürünleri üreticisi firmaları helal sertifikası alarak bu kazançlı pazara girmeyi düşündürdü.

Yahoo Finance sitesinin haberine göre, küresel helal gıda pazarının değeri 2021 yılında 1977 milyar dolara ulaştı. 2028 yılına kadar yaklaşık 4 trilyon dolara ulaşması bekleniyor.

İslam, dünya çapında Hristiyanlıktan sonra dünyadaki ikinci dindir. Helal gıda pazarına talebin artmasının iki ana nedeni var: İlk olarak, Müslümanlar dini inançlarıyla tutarlı bir diyet takip etmeye çalışıyorlar. İkincisi, Helal sertifikasyonu, gıda işletmeleri için önemli bir pazarlama aracı haline geldi.

Bazı Batılılar helal gıda adâb kurallarını katı olarak görürken, birçok Müslüman bunu dini miraslarıyla yeniden bağlantı kurmanın ve geleneksel lezzetlerin tadını çıkarmanın bir yolu olarak görüyor.

Helal gıdaların pahalı olması nedeniyle parekendeciler bu ürünlerde özel indirime girerek Müslüman müşterilere yardımcı olmaktadır. Perakendeciler ayrıca ara öğün için geleneksel yemeklerin ve atıştırmalıkların helal türlerini de üretiyor.

Helal sertifikası, gıda endüstrisinde en çok talep edilen sertifikalardan biri haline geldi. Üreticiler küresel helal gıda pazarında ürünlerini sertifikalandırmak için acele ediyor. Şöyleki şu anda 3.500’den fazla şirket Global Helal Alliance (GHA) ve İslami Standartlar Komitesi (ISC) gibi önde gelen kuruluşlar tarafından sertifikalandırılmıştır. Bu büyüme helal ürün arzını artırdığından  fiyatların yükselmesini de engellemiştir.

Helal gıda pazarındaki bu büyüme, gelirin, sağlıklı beslenmeye olan ilginin ve helal gıda konusunda tüketici bilincinin artmasına yardımcı olacaktır. Bununla birlikte, helal gıda endüstrisi,  geleneksel alternatiflerle rekabet ve bazı tüketiciler arasında helal gıdaların nasıl üretildiği konusundaki bilgi eksikliği yüzünden zorluklarla karşılaşmaktadır.

Ayrıca, e-ticaretin büyümesinin önümüzdeki birkaç yıl içinde helal gıda pazarının büyümesini hızlandırmada önemli bir rol oynaması da olası görülüyor.

Helal gıda bilincinin tüketiciler ve restoran işletmecileri arasında artması, bu ürünlerin pazardaki büyümesini de artıracaktır. SkyQuest’in tahminine göre, müşteriler helal ürün teriminin anlamı ve kapsamına giren gıda türlerinin bilincine  vardığında daha fazla restoran helal seçenekler sunmaya başlayacak.

4100419